1,6 triệu quả trứng bị thu hồi do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella tại hệ thống Kroger và nhiều cửa hàng khác

Ngày 23/7, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo Công ty Midwest Poultry Services đang tiến hành thu hồi khoảng 1,6 triệu quả trứng do lo ngại có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella Enteritidis.

Số trứng bị thu hồi gồm trứng vỏ trắng và trứng nuôi thả tự do (cage-free), được sản xuất tại hai trang trại của công ty tại bang Texas. Chúng được phân phối trong khoảng thời gian từ ngày 6/6 đến 3/7, với hạn sử dụng (sell-by hoặc best-by) từ ngày 20/7 đến 17/8.

Các thương hiệu và khu vực bị ảnh hưởng

Trứng được bán dưới nhiều nhãn hiệu khác nhau, trong đó có:

• Kroger
• Simple Truth
• Brookshire’s
• Country Morning
• Sunups

và một số nhãn hàng khác tại các cửa hàng bán lẻ nhỏ hơn.

Danh sách các bang và hệ thống cửa hàng bị ảnh hưởng

• Arkansas: Cửa hàng Brookshire Grocery
• Louisiana: Kroger, Brookshire Grocery
• Mississippi: Brookshire Grocery
• New Mexico: Brookshire Grocery
• Oklahoma: Brookshire Grocery
• Texas: Kroger, Brookshire Grocery

FDA cho biết không có sản phẩm nào khác của công ty này nằm trong đợt thu hồi lần này.

Mức độ nguy hiểm của Salmonella

Salmonella Enteritidis có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng, thậm chí tử vong ở những nhóm đối tượng dễ tổn thương như trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch yếu. Ở người khỏe mạnh, các triệu chứng thường gặp bao gồm sốt, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.

Hiện tại, Midwest Poultry Services cho biết chưa ghi nhận trường hợp nào bị bệnh liên quan đến lô trứng này.

Nguyên nhân và biện pháp xử lý

Công ty phát hiện vấn đề thông qua hoạt động giám sát môi trường chủ động (proactive environmental monitoring) và phân tích nguyên nhân gốc rễ tại hai trang trại ở Texas. Ngay sau khi phát hiện, họ đã tạm dừng việc phân phối tất cả trứng tươi sản xuất tại các trang trại này.

Khuyến cáo với người tiêu dùng

FDA và công ty khuyến cáo người dân:

• Không sử dụng các quả trứng thuộc diện bị thu hồi.
• Mang trả lại cửa hàng nơi mua để được hoàn tiền đầy đủ.

Danh sách chi tiết các sản phẩm bị ảnh hưởng có thể xem tại thông báo thu hồi chính thức của FDA.

Đây là một trong những đợt thu hồi trứng quy mô lớn trong thời gian gần đây, cho thấy tầm quan trọng của việc kiểm soát an toàn thực phẩm tại các trang trại chăn nuôi gia cầm. Người tiêu dùng nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng và nhãn hiệu trên hộp trứng trước khi sử dụng.

Nguồn tham khảo: Thông báo thu hồi của FDA ngày 23/7/2026; thông tin từ Midwest Poultry Services.