Kết quả được FDA công bố ngày 2/10/2026, sau cuộc kiểm tra tại cơ sở. Theo FDA, các mẫu dương tính với Cyclospora được phát hiện tại một bể nước thải và một rãnh thoát nước được sử dụng trong khu vực trồng xà lách.
Gần 13.000 người mắc bệnh
Theo CDC, vụ bùng phát liên quan đến xà lách iceberg của Taylor Farms de Mexico đã khiến 12.883 người tại 21 bang được xác nhận mắc bệnh.
Có ít nhất 570 người phải nhập viện và 2 trường hợp tử vong tại Michigan được báo cáo. CDC tuyên bố vụ bùng phát kết thúc ngày 11/9 và cho biết các sản phẩm xà lách bị thu hồi không còn được bán tại các cửa hàng hoặc nhà hàng.
Các ca bệnh trong đợt bùng phát bắt đầu từ giữa tháng 6 và tiếp tục được ghi nhận đến tháng 8. CDC cũng lưu ý số người mắc thực tế có thể cao hơn số liệu chính thức, vì một số người bệnh không đi khám hoặc không được xét nghiệm.
Cyclospora được phát hiện ở đâu?
FDA cho biết các thanh tra tìm thấy Cyclospora tại hai vị trí:
Một bể chứa nước thải
Một rãnh thoát nước tại khu vực trồng xà lách
Theo FDA, những kết quả này cung cấp thêm bằng chứng dịch tễ học mạnh liên kết cơ sở Taylor Farms với vụ bùng phát.
Tuy nhiên, cơ quan này nhấn mạnh rằng vẫn chưa xác định chính xác bằng cách nào Cyclospora đã xâm nhập vào xà lách. Vì vậy, việc phát hiện ký sinh trùng tại cơ sở không đồng nghĩa FDA đã xác định được toàn bộ quá trình nhiễm bẩn.
Vụ bùng phát bắt đầu như thế nào?
Trong quá trình điều tra, các cơ quan y tế đã thu thập thông tin về thực phẩm mà những người mắc bệnh từng sử dụng.
Kết quả truy xuất nguồn gốc và điều tra dịch tễ cho thấy xà lách iceberg do Taylor Farms de Mexico cung cấp có liên quan đến các ca bệnh. CDC sau đó xác nhận xà lách này bị nhiễm Cyclospora và đã gây bệnh cho người tiêu dùng.
Ngày 17/7/2026, Taylor Farms de Mexico đã thu hồi xà lách iceberg có nguồn gốc từ miền trung Mexico. CDC cho biết các sản phẩm bị thu hồi đã hết hạn sử dụng và không còn được lưu hành trên thị trường.
Mexico từng không phát hiện Cyclospora
Một diễn biến đáng chú ý là kết quả kiểm tra của cơ quan an toàn thực phẩm Mexico trước đó không phát hiện Cyclospora trong các mẫu xà lách hoặc nước tại cơ sở.
FDA cũng từng phải rút lại một kết quả xét nghiệm trước đó sau khi một mẫu xà lách bị xác định nhầm là dương tính. Tuy nhiên, FDA cho biết những sai sót xét nghiệm này không làm thay đổi kết luận dịch tễ và truy xuất nguồn gốc liên quan đến vụ bùng phát.
Cyclospora là gì?
Cyclospora cayetanensis là một loại ký sinh trùng có thể gây bệnh đường ruột ở người. Bệnh thường gây tiêu chảy và các triệu chứng tiêu hóa khác.
Ký sinh trùng này thường lây truyền khi thực phẩm hoặc nước bị nhiễm vật chất có nguồn gốc từ phân. Tuy nhiên, trong vụ việc này, FDA vẫn chưa xác định được chính xác nguồn và con đường khiến Cyclospora xâm nhập vào sản phẩm xà lách.
Vụ điều tra nói gì về an toàn thực phẩm?
Phát hiện mới tại cơ sở Guanajuato giúp các nhà điều tra có thêm thông tin về khả năng môi trường nước thải và hệ thống thoát nước liên quan đến quá trình nhiễm bẩn.
Tuy nhiên, FDA cho biết cuộc điều tra đã không thể xác định đầy đủ cách thức Cyclospora đi từ môi trường vào sản phẩm. Vì vậy, kết quả này nên được hiểu là bằng chứng bổ sung về mối liên hệ, chứ không phải lời giải thích hoàn chỉnh cho toàn bộ vụ bùng phát.
Kết luận
Vụ bùng phát Cyclospora liên quan đến xà lách Taylor Farms đã khiến 12.883 người tại 21 bang mắc bệnh, với 570 người nhập viện và 2 trường hợp tử vong được báo cáo.
FDA hiện cho biết đã phát hiện Cyclospora tại bể nước thải và rãnh thoát nước tại cơ sở ở Guanajuato, Mexico. Tuy nhiên, cơ quan này vẫn chưa xác định được chính xác cách ký sinh trùng xâm nhập vào xà lách.
CDC đã tuyên bố vụ bùng phát kết thúc và cho biết các sản phẩm bị thu hồi không còn được bán trên thị trường.
