Thu hồi gần 1,6 triệu hộp trứng do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella tại nhiều siêu thị Mỹ

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo công ty Midwest Poultry Services, L.P. đang tiến hành thu hồi tự nguyện gần 1,6 triệu tá trứng gà (tương đương khoảng 19 triệu quả) do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella Enteritidis. Đây là loại trứng vỏ trắng và trứng vỏ nâu nuôi không lồng được sản xuất tại hai trang trại của công ty ở Texas.

Theo thông báo của FDA, trứng bị thu hồi được sản xuất và phân phối trong khoảng thời gian từ ngày 6/6 đến 3/7/2026, với ngày hết hạn hoặc dùng tốt nhất từ 20/7 đến 17/8/2026. Sản phẩm được bán dưới nhiều thương hiệu khác nhau, trong đó có Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning và Sunups.

Các bang chịu ảnh hưởng chính gồm Texas, Louisiana, Oklahoma, Arkansas, Mississippi và New Mexico. Cụ thể, trứng được bày bán tại hệ thống siêu thị Kroger ở Texas và Louisiana, cùng các cửa hàng Brookshire Grocery ở nhiều bang nêu trên. Ngoài ra, sản phẩm còn xuất hiện tại một số cửa hàng bán lẻ nhỏ hơn.

Salmonella Enteritidis có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng, thậm chí tử vong ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Ở người khỏe mạnh, triệu chứng thường bao gồm sốt, tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Trong một số trường hợp hiếm, vi khuẩn có thể xâm nhập vào máu và gây biến chứng nặng hơn.

Công ty Midwest Poultry Services cho biết đã phát hiện vấn đề thông qua hoạt động giám sát môi trường chủ động và phân tích nguyên nhân gốc rễ tại hai trang trại Texas. Sau khi phát hiện, họ đã tạm dừng phân phối trứng tươi từ các trang trại này và chuyển hướng một phần sản phẩm sang cơ sở xử lý bằng phương pháp thanh trùng.

Hiện tại, công ty cho biết chưa ghi nhận trường hợp bệnh liên quan trực tiếp đến lô trứng bị thu hồi trong thông báo ban đầu. Tuy nhiên, FDA và CDC đang phối hợp điều tra một số ca nhiễm Salmonella đa bang có liên quan một phần đến sản phẩm này.

Người tiêu dùng được khuyến cáo không sử dụng các hộp trứng thuộc diện thu hồi. Nếu còn trong tủ lạnh, nên vứt bỏ hoặc mang trả lại nơi mua để được hoàn tiền đầy đủ. FDA đã công bố danh sách chi tiết các mã sản phẩm và hình ảnh bao bì bị ảnh hưởng trên trang thông tin chính thức.

Việc thu hồi lần này một lần nữa nhắc nhở về tầm quan trọng của công tác giám sát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng trứng tại Mỹ. Người dân nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng, mã số trên hộp và tuân thủ hướng dẫn bảo quản cũng như chế biến trứng đúng cách để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm.