Nhu cầu whey protein tại Mỹ đang vượt quá khả năng cung ứng của các nhà sản xuất khi xu hướng proteinmaxxing lan rộng.
Chuyện gì đang xảy ra
Whey protein từng chỉ phổ biến với người tập tạ nay trở thành sản phẩm được nhiều đối tượng sử dụng. Theo The Guardian US, các nhà sản xuất whey tại Mỹ đang gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu tăng cao do ảnh hưởng của các loại thuốc GLP-1.
Tony Meives, chủ một công ty bán whey protein ở Wisconsin, cho biết ông từng làm việc trong nhà máy phô mai của gia đình. Ông nhận thấy whey – phụ phẩm từng bị coi là chất thải – nay mang lại giá trị cao hơn. Hai mươi năm trước chỉ có người tập thể hình sử dụng whey, nhưng trong năm năm qua thị trường đã mở rộng sang nhiều nhóm người khác.
Bối cảnh xu hướng
Robert F Kennedy Jr., Bộ trưởng Y tế Mỹ, tuyên bố cuối tháng trước rằng “cuộc chiến chống protein đã kết thúc”. Tuyên bố này phản ánh sự thay đổi rõ rệt trong nhận thức về chế độ ăn giàu protein. Đến tháng 5 năm 2026, protein đã trở thành yếu tố trung tâm trong nhiều chế độ dinh dưỡng.
Meives thuộc thế hệ thứ ba trong gia đình người Thụy Sĩ nhập cư làm phô mai tại Wisconsin. Ông điều hành công ty bán whey protein sau khi nhận ra giá trị của phụ phẩm từ quy trình sản xuất phô mai. Gia đình ông có bốn người được công nhận là thợ làm phô mai hàng đầu thế giới.
Tác động đến cộng đồng người Việt tại Mỹ
Người Việt tại Mỹ thường quan tâm đến các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe và tập luyện. Sự gia tăng nhu cầu whey protein có thể ảnh hưởng đến giá cả và nguồn cung trên thị trường Mỹ. Những người theo chế độ ăn giàu protein hoặc sử dụng thuốc GLP-1 cần theo dõi biến động giá và nguồn cung.
Các nhà sản xuất whey tại Mỹ hiện tập trung vào việc mở rộng công suất để đáp ứng nhu cầu từ nhiều đối tượng tiêu dùng mới. Xu hướng này có thể dẫn đến sự thay đổi trong chuỗi cung ứng thực phẩm và thực phẩm chức năng.
Bạn nên làm gì
- Kiểm tra nguồn gốc và chất lượng whey protein trước khi mua, ưu tiên sản phẩm có chứng nhận từ cơ quan quản lý Mỹ.
- Theo dõi thông báo từ FDA và các nhà sản xuất lớn để nắm bắt tình hình cung ứng.
- Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung.
- So sánh giá từ nhiều nhà bán lẻ uy tín để tránh mua phải hàng đắt đỏ do nhu cầu tăng.
- Theo dõi trang web của USDA và FDA để cập nhật thông tin chính sách liên quan đến thực phẩm chức năng.
Tương lai của thị trường whey protein phụ thuộc vào khả năng các nhà sản xuất mở rộng sản xuất và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng.
© 2026 Vietlinker.com